Padaria Artesanal uma nova esperança com a unidade móvel em São Paulo, promovendo o desenvolvimento e a inclusão social.
A idealizadora do projeto Padaria Artesanal, Lu Alckmin, participou nesta quarta-feira, 20 de agosto de 2025, da qualificação e do lançamento da unidade móvel da Padaria Artesanal na Associação Cultural Nossa Senhora das Graças, organização social sem fins lucrativos localizada em São Paulo. “Uma nova oportunidade para quem está em situação de rua, com esperança e transformação”, afirmou.
O evento também contou com a presença de Chiquinho dos Padeiros, presidente do Sindicato dos Padeiros de São Paulo, cuja Escola de Panificação e Confeitaria, localizada na Rua Major Diogo, 126, Bela Vista, é o polo central do projeto no estado. “Mais um passo importante foi dado nesta nossa luta incessante contra a fome e por uma sociedade melhor, desenvolvida, igualitária e justa”, destacou.
O curso, com carga horária de oito horas, ensina os participantes a preparar 10 receitas de pães artesanais, enriquecidos e nutritivos, sem conservantes químicos. Ao final, os alunos se tornam multiplicadores do conhecimento, possibilitando que outras pessoas da comunidade aprendam a produzir os pães de forma simples e possam comercializá-los.
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