O setor de alimentos, que tem o principal peso no índice geral, após retroceder em junho, voltou a registrar alta (3,69%) e acumula 12,03% no ano, sendo essa a maior taxa para o setor desde julho de 2012, quando foi de 12,09%. Na comparação com julho de 2019, os preços mais recentes estavam 23,78% maiores.

“O setor foi impactado principalmente pelas altas no açúcar demerara, na carne de aves, na soja e no óleo de soja. Esses produtos sofreram a influência do câmbio, mas também de outros fatores. No caso do açúcar, houve um crescimento da demanda externa. No caso do frango, por ouro lado, aumentou o consumo interno, além de ter subido o preço do milho e do farelo de soja, que são insumo alimentar para as aves. No caso da soja, houve crescimento da demanda por óleo de soja, que é matéria-prima para o biocombustível”, explica Alexandre Brandão, pesquisador do IBGE.

O refino de petróleo e produtos do álcool também teve variação positiva (11,65%), e pelo segundo mês consecutivo, depois de quatro resultados negativos. De fevereiro a maio, a atividade havia acumulado recuo de 36,67%, mas em junho e julho acumulou alta de 30,81%. Assim, no ano, o setor acumulou uma variação de -16,62%. Na comparação com igual mês de 2019, a queda de julho foi de -7,29%.

Em relação às grandes categorias, foram os bens intermediários (máquinas e equipamentos) que deram um grande salto nos custos, passando a taxa de -0,32% em junho para 4,19% em julho.

Outras variações que merecem destaque na passagem de maio para junho foram as das indústrias extrativas (14,46%), do fumo (4,69%) e da perfumaria, sabões e produtos de limpeza (3,77%). Em termos de influência, sobressaíram, além do refino de petróleo e produtos de álcool (0,89 p.p.) e dos alimentos (0,90 p.p.), as indústrias extrativas (0,68 p.p.) e a metalurgia (0,14 p.p.).